Jagodzianki z sosem jagodowym

Jagodzianki – drożdżowe, pachnące, jeszcze ciepłe. Niektórym przypominają dzieciństwo, inni kupują je codziennie w piekarni. Kto ich nie lubi, no kto?

Wyjątkowo smaczne świetnie nadają się na śniadania wraz z ciepłym mlekiem. Mogą też stać się główną atrakcją przyjęcia wśród grona znajomych, czy pikniku. Lubiane przez dzieci zapewniają niesamowite pamiątkowe zdjęcia z brudnymi od jagód zębami.

Jagodzianki są niezwykle proste w przygotowaniu, choć trzeba na nie troszkę poczekać, ze względu na ciasto, które musi wyrosnąć. Ale co to za problem? ŻADEN! Bierzemy się za robotę!

Możesz je zrobić samodzielnie – niespodzianka dla bliskich. Możesz również potraktować wyrabianie tych jagodowych drożdżówek jako świetną zabawę z dziećmi, czy z całą rodziną. Czas spędzony na gotowaniu czy pieczeniu z pewnością nie jest czasem straconym ;).

ZOBACZ FILM – przepis na jagodzianki z sosem jagodowym:

Poniżej filmu znajdziesz listę składników, proporcje oraz instrukcję przygotowania.

Napisz w komentarzu na dole jak wyszły Twoje jagodzianki, podziel się wrażeniami z innymi.

Koniecznie zobacz: PRZEPIS NA CHLEB Z ZIARNAMI

Więcej o zdrowym żywieniu na ZIOŁOWO i ZDROWO

Wydruk przepisu

Jagodzianki z sosem jagodowym

Dania

Deser

Czas przygotowania

45 minut

Czas gotowania

30 minut

Czas oczekiwania

120 minut

Porcje

sztuk

Składniki

• 10 g drożdże instant
• 150 g cukier biały
• 700 g mąka pszenna
• 320 ml mleko
• 150 g masło
• 150 g ziemniak gotowane, tłuczone
• 2 ml olejek waniliowy
• 1/4 łyżeczki sól
• 200 g jagody
• 1 szt jajko
• 3 łyżki woda
• 2 łyżki cukier puder
• 200 g śmietana najlepiej gęsta, może być 18% lub 36% do deserów

Dania Deser Czas przygotowania 45 minut Czas gotowania 30 minut Czas oczekiwania 120 minut Porcje sztuk Składniki 10 g drożdże instant 150 g cukier biały 700 g mąka pszenna 320 ml mleko 150 g masło 150 g ziemniak gotowane, tłuczone 2 ml olejek waniliowy 1/4 łyżeczki sól 200 g jagody 1 szt jajko 3 łyżki woda 2 łyżki cukier puder 200 g śmietana najlepiej gęsta, może być 18% lub 36% do deserów

Sposób przygotowania

1. Drożdże, cukier oraz mąkę wymieszaj z odrobiną ciepłego (ale nie gorącego!) mleka. Odstaw do wyrośnięcia na 10 minut.

   
2. Masło i cukier wymieszaj w robocie kuchennym lub ręcznie. Dodaj ugotowane ziemniaki. Wcześniej przeciśnij je przez praskę lub utłucz innym sprawdzonym sposobem.

   
3. Dodaj mąkę oraz mleko i wymieszaj z wyrobioną wcześniej masą.

   
4. Dodaj olejek waniliowy do smaku, sól oraz pozostałe składniki: mąkę, mleko oraz wyrośnięte drożdże. Całość dokładnie wymieszaj, do momentu aż masa nie będzie klejąca. Ciasto odstaw do wyrośnięcia na 90 minut.

   
5. W tym czasie przygotuj jagody (lub inne owoce leśne) oraz formę do pieczenia.

   
6. Kiedy ciasto osiągnie puszystość, przystępujemy do tworzenia jagodzianek. Odrywamy lub odcinamy nożem kawałki ciasta i rozpłaszczamy (lub wałkujemy, jeżeli ktoś woli). Dodajemy 2 łyżeczki jagód i zagniatamy ciasto dokładnie, aby w trakcie pieczenia ciasto się nie rozkleiło.

   
7. Zapełniamy całą formę do pieczenia podłużnymi lub okrągłymi bułeczkami. Odstawiamy je do wyrośnięcia na ok. pół godziny. W tym czasie nasze bułeczki nabiorą puszystości i miękkości.

   
8. Po wyrośnięciu posmarować jagodzianki dobrze roztrzepanym jajkiem z wodą. Włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 30 minut.

   
9. W tym czasie przygotujemy pyszny sos jagodowy. W tym celu rozgniatamy jagody na jednolitą masę, dodajemy cukier puder oraz śmietanę. Całość dokładnie mieszamy.

   
10. Po wyjęciu jagodzianek z piekarnika możesz delektować się ich smakiem lub podawać z sosem jagodowym.

    
11. Bon Appetit!

    

Pozostałe informacje

Poniżej galeria zdjęć Waszych wypieków, wg powyższego przepisu. Jeśli chcesz, by pojawiło się tam również Twoje zdjęcie - prześlij je na adres info@NewOldResipes.pl. Dzięki!

Koniecznie zobacz: PRZEPIS NA CHLEB Z ZIARNAMI

Więcej o zdrowym żywieniu na ZIOŁOWO i ZDROWO

Udostępnij ten przepis